Konfirmationsmenu 2021

Vælg imellem disse forretter, serveret på tallerken:

Klassiske tarteletter med hjemmelavet høns i asparges
Varmrøget laks med dild dressing, syltet citron og sprødt, hertil friskbagt brød og smør
Snacktallerken med store rejer i hvidløg og persille, kylling i panko med chilimayo og syltet rødløg, lufttørret skinke med mozzarellaspyd og pesto, friskbagt brød og smør (+ kr. 25,-)

Hovedret, serveres fra fad 2 gange:

Langtidsstegt kalvefilet stegt med krydderurter, sommergrønt, hertil kartoffeltårn i sesam samt kalveflødesauce

Ønskes oksemørbrad i stedet for kalvefilet, + kr. 35,00

eller

Hovedretsbuffet:

Langtidsstegt kalveculotte – Marineret unghane thaistyle – Skinkesteg med hvidløg og svær
Flødekartofler – små ristede kartofler med flagesalt
Kalveflødesauce og Bearnaise sauce
Sommersalater med vandmelon, æbler og ristet kerner
Pastasalat i pesto med spæd spinat og høvlet parmasan
Nye lækre grønsager i sesam
Friskbagt brød og smør

Vælg imellem disse desserter, serveret på tallerken:

Hvid og mørk chokolademousse på nøddemarengs,med marineret citrusfrugter og passionssorbet
Kolde pandekager med nougatcreme, syltet skovbær og karamelliseret nødder
Chokoladebrownie med peanuts serveret med jordbærcoulis, vaniljeparfait og sprød karamel

*  *  *

Tilbud 1:

1 glas Cava, 3 retters menu, kaffe/te og isvand, max. 5 timer

pr. pers. kr. 469,00, børn under 6 år kr. 245,00, børn 6 - 11 år kr. 325,00

Tilbud 2:

1 glas Cava, 3 retters menu, øl, vand og vin ad libitum under spisningen, isvand,

kaffe/te med sødt, max. 7 timer - Ved tilkøb af natmad, maks. 8 timer

pr. pers. kr. 659,00, børn under 6 år kr. 299,00, børn 6 - 11 år kr. 399,00

Drikkevarer efter spisning afregnes efter forbrug.

Extra timer kan tilkøbes, kr. 1.500,00 pr. time

Natmadsforslag:

Lav-selv Hotdogs med det hele

Små frikadeller med kold kartoffelsalat og rugbrød

Croissanter med hønsesalat og bacon

Madtærter med salat

pr. pers. kr. 69,-